Kinh nghiệm bổ sung sắt cho cơ thể an toàn

Trung bình một người trưởng thành cần từ 10 đến 15mg sắt hàng ngày, tương đương với khoảng 1 lạng gan lợn; 2 lạng chim bồ câu; 4 lạng thịt bò; 5,5 lạng cua bể, 4 lạng rau dền đỏ, 5 lạng đậu xanh,…
Sắt là một trong một số vi chất quan trọng cho cơ thể. Sắt tham dự vào quá trình tổng hợp hồng cầu, hỗ trợ vận chuyển oxy đến các tế bào. Sắt cũng có có trách nhiệm vô hiệu hóa những thành phần lạ xâm nhập từ ngoài vào toàn bộ cơ thể, tham gia quá trình tổng hợp các hoc-mon tuyến tiền liệt và giữ gìn khả năng miễn dịch.

Đọc thêm: tac dung cua thuoc b12

Theo các chuyên gia y tế, thiếu sắt sẽ đưa đến bi kịch thiếu máu với các biểu hiện như: suy nhược các bộ phân cơ thể, mệt mỏi, mất khả năng tập trung, đau đầu, rụng tóc,… Đối với trẻ nhỏ thiếu sắt sẽ khiến trẻ biếng ăn, xanh xao, chậm phát triển về chiều cao và cân nặng. Nếu bi kịch này làm cho dài thêm, trẻ dễ bị còi xương, suy dinh dưỡng, tâm thần kém linh hoạt,…
Đặc biệt, theo BS Lê Quang Hào (Trung tâm tư vấn Phục hồi dinh dưỡng và Kiểm soát béo phì – Viện Dinh dưỡng Quốc Gia), đối với chị em có thai, thiếu sắt sẽ dẫn khả năng nhiễm trùng khi sinh là rất cao.

“Thiếu sắt, hay là thiếu máu khi mang thai thì là một trong một vài nguyên nhân dẫn tới tai biến sản khoa, gây mất máu nhiều ở người mẹ. Đặc biệt là bản thân đứa trẻ cũng đã có mẹo hay bị thiếu máu và suy dinh dưỡng từ trong bụng mẹ, nếu như người mẹ bị thiếu máu, thiếu sắt” – BS Lê Quang Hào cho biết.

Thế nhưng, bồi bổ sắt quá nhiều cho cơ thể cũng là nguồn gốc đưa đến các bệnh suy thoái thần kinh, viêm khớp, tiểu đường, thậm chí là ung thư.

“Trong những trường hợp đặc biệt, thì chúng ta bồi bổ sắt theo đường uống bằng các loại thức ăn chức năng, viên nang,... Còn thông thường thì chúng ta chỉ cần ăn đầy đủ có 4 nhóm thực phẩm gồm nhóm thức ăn giàu tinh bột, thức ăn giàu chất béo, thực phẩm giàu chất đạm, chất xơ; thì sắt ở trong thực phẩm sẽ được hấp thụ vào trong các bộ phân cơ thể và chúng ta cũng không sợ bị thiếu sắt nữa”, BS Lê Quang Hào nhấn mạnh.

Tham khảo thêm: thuốc trị tiểu đường mới

Tuy nhiên, trước khi bồi dưỡng sắt cho cơ thể, chúng ta cũng nên lưu ý một vài điểm sau:

- Sắt có nhiều trong một số loại thịt màu đỏ, cá, các động vật thân mềm (như trai, hến, sò,…) hay trong nội tạng động vật như: tim, gan, lưỡi,… động vật. Các loại quả có màu đỏ (như: nho, thanh long, đu đủ,..), các loại rau lá xanh (như: cải xoong, cải xoăn,…), các loại đậu đỗ, lòng đỏ trứng gà, vịt; sữa,… cũng là một số loại thực phẩm chứa nhiều sắt.

- Trung bình một người trưởng thành cần từ 10 đến 15mg sắt mỗi ngày, tương đương với khoảng 1 lạng gan lợn; 2 lạng chim bồ câu; 4 lạng thịt bò; 5,5 lạng cua bể, 4 lạng rau dền đỏ, 5 lạng đậu xanh,…

- Phụ nữ có thai hoặc đang trong chu kỳ kinh nguyệt cần bổ sung khoảng 25mg sắt mỗi ngày, gấp khoảng 1,8 lần so với người bình thường. Trẻ em dưới 4 tuổi cần khoảng 10mg Sắt hàng ngày.

- Bổ sung sắt bằng những loại thức ăn tốt hơn so với bổ sung sắt bằng thuốc viên. Khi bồi dưỡng sắt bằng thuốc viên cần tuân theo chỉ định của bác sỹ.

- Hạn chế uống café, trà, đồ uống có ga,… trong bữa ăn vì chúng có chứa một số chất gây cản trở sự hấp thụ Sắt từ thức ăn.

Theo giaoduc.net.vn